Il 23 ottobre si è svolto a Salsomaggiore Terme il Convegno su
"Alimentazione e Sport : Aspetti Pratici e Metabolici ".Il Corso dopo i Saluti del Presidente del Comitato Scientifico Segio Bernasconi e del Sindaco di Salsomaggiore è stato introdotto dal Presidente Nazionale SIAS Pietro Di Fiore .
Il Vicepresidente SIAS Angelo Giglio ha aperto i lavori dando la parola all'
ospite d'onore
Tim Ziegenfuss dell'International Society of Sport Nutrition degli Stati Uniti che ha aperto il Convegno con una Lettura Magistrale su
"Supplements and Sport Nutrition" .
Tim Ziegenfuss è stato omaggiato di una Targa come Membro Onorario della Società Italiana Alimetazione e Sport dal Presidente Nazionale SIAS Pietro Di Fiore e della Polo Ufficiale della Juventus F.C Fabrizio Angelini e della Polo Ufficiale della Nazionale Italiana da Luca Gatteschi.
A Seguire le Relazioni di
Luca Gatteschi su "Aminoacidi Ramificati e Glutammina" , di
Massimo Negro su "Ipertrofia Muscolare e Proteine : Qualità, Quantità e Timing di assunzione" di
Carmine Orlandi su "Gestione e Controllo del Peso e della Massa Muscolare negli sport di combattimento" di
Pierluigi Pompei su " Macronutrienti e Cortisolo e Testosterone" di Fabrizio Angelini su " Macronutrienti e GH e Insulina" di
Fulvio Marzatico su "Ossidazionee Antiossidanti negli sport di forza e di endurance " e di
Nicola Sponsiello su "Ossidazione e Antiossidanti dell'apnea e nell'immersione assistita".
Inidspensabile nella conduzione dell giornata l'apporto sempre pratico e lucido di Fulvio Massini uno dei più importanti Preparatori Atletici nel panorama del Podismo in Italia e non solo.
Il Corso è terminato poi in una Tavola Rotonda coordinata da
Michelangelo Giampietro (Presidente della Sez. Nutrizione e Sport della SINU) su Nutrizione, Sport e Infiammazione in cui
Attilio Speciani ha introdotto il tema del possibile ruolo dell'"Infiammazione Low-Grade legata ad intolleranza alimentare nella nutrizione dello sport" argomento "spinoso" ma che è stato trattato da tutti i partecipanti conn estremo interesse e rigore scientifico .
Il Corso ha avuto un grande successo di pubblico (circa 200 persone) ma quello che più conta almeno per la Sezione Nutrizione e Sport SIAS è che tutti i partecipanti hanno mostrato grande interess per tutte le Relazioni rimanendo "inchiodati" alle sedie sino alla fine del Convegno ed intrattenendo i Relatori nelle pause dei lavori con approfondimenti e domande.
Un particolare Ringraziamento va a
Akesios Group nella persona della
Dr.ssa Petruska Andretta e di tutto il Suo Staff per l'efficienza dimostrata nell'organizzare un Corso di tale portata in un solo mese di lavoro.
Oltre alla soddisfazione per la riuscita dell'evento mi preme sottolineare che si è ormai creata una importante strada di collaborazione tra la Sezione Nutrzione e Sport SIAS e l' ISSN USA che potrebbe portare in futuro a Meetings comuni, a Protocolli di Ricerca e a Corsi di Certificazione .
Inoltre la Sezione Nutrizione e Sport SIAS sta portando avanti grazie a
Nicola Sponsiello un Progetto Europeo nel campo della Nutrzione dello Sportivo che porterà Nicola a Birmingjham il 13-14 novembre 2008 ad un Meeting che potrebbe gettare basi importanti al Progetto .
Al Corso è stato inoltre distribuito il II° numero della Rista Ufficiale della SIAS
"The European Journal of Health Nutrition and Sport" con un articolo originale sulla Glico-Carnitina.
Fabrizio Angelini
Sezione Nutrizione e Sport SIAS
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